Чайные гурманы ценят улонги из коллекции Newby за их пряный вкус с орехово-травяными нотками. Этот напиток обладает легким цветочным ароматом и мягким послевкусием. В ассортименте редких улонгов Newby представлены все вкусовые грани этого древнейшего сорта чая. Наши титестеры также создают композиции, в которых в мелодию улонга вплетаются ноты белых цветков женьшеня или кремовой нежности сливок. Выберите любимый сорт и насладитесь пользой и качеством чая Newby.
Подробнее
Таинство создания улонгов
Чай улонг также можно встретить под названиями оолонг, улун. Эти чаи сложны в изготовлении, но долгая обработка является именно той ценой, которую платят чайные листочки, чтобы приобрести свой неповторимый вкус. Улуны стали изготавливать в 16 веке в Китае. Чайные листья собирали в горах Уишань провинции Фуцзянь. Именно это место и является родиной улонга, в те времена известного как «черный дракон». По степени окисления китайский улун располагается где-то между черным и зеленым чаем, так как его листья подвергаются частичной ферментации. Он сочетает в себе легкие фруктовые нотки зеленого и пряное богатство черного чая.
Чайные мастера проделывают сложную работу, граничащую с искусством, чтобы найти оптимальный уровень обработки, при котором лист раскроется наиболее сбалансированным купажом. После сбора и завяливания листочки скручиваются и обжариваются по нескольку раз. Эти манипуляции продолжаются до тех пор, пока улонг не достигнет необходимых качеств – только тогда его можно считать готовым. В Тайване и Китае – на родине этого напитка – можно найти тысячи видов улонга. Для желающих купить чай улун в интернет-магазине Newby представлен их сбалансированный ассортимент, позволяющий превратить Ваше знакомство с этим сортом в теплую близкую дружбу. Уточнить доставку в Санкт-Петербург, Екатеринбург, Краснодар и Казань можно по телефонам, указанным на сайте.
Рекомендации по хранению и завариванию улонга
Весь чай Newby упакован в трехслойную алюминиевую фольгу, которая сохраняет его неповторимый аромат и превосходный вкус. Поэтому в интернет-магазине Вы можете заказать и купить улун таким же свежим, как и в тот день, когда он был расфасован на фабрике. Чтобы любимый напиток и дальше радовал Вас богатством своего вкуса, храните чай улун в упаковке с zip-замком или герметичных непрозрачных емкостях при комнатной температуре. Так чайные листья не пересушатся и сохранят мягкие вкусовые качества. Стеклянная посуда для этих целей не подойдет, так как она пропускает свет.
Всегда заваривайте чай фильтрованной или бутилированной водой. Возьмите 1–2 чайные ложки листового чая улун, залейте свежекипяченой водой и подождите 3–5 минут.
